إطعام - عين الباردة، ولاية عنابة

ولاية: عنابة. دائرة: عين الباردة. النشاط: إطعام. تمويل ثلاثي: ( الوكالة- البنك- المقاول) كلفة المشروع: 385215،00 دج

 

بعد وفاة والدي، أجبرت على التوقف عن الدراسة في مستوى السنة الثالثة ثانوي و مباشرة العمل نظرا لكوني الابن البكر و هذا لتلبية حاجيات الأسرة منذ 14 سنة.

زاولت مختلف الأنشطة لدى الخواص رغم أني تمنيت العمل لحسابي الخاص لكني و للأسف كنت أفتقد للإمكانيات المادية.

فور علمي بالخدمات التي توفرها الوكالة الوطنية لتسيير القرض المصغر على مستوى الدائرة جعلتني أفكر في خوض مجال الإطعام بحكم التجربة المكتسبة فيه بالإضافة إلى تكوين تابعته لدى غرفة الصناعات التقليدية و المهن حول تسيير المشاريع الصغيرة و نلت شهادة في الختام.

و في سبيل كسب الوقت، أودعت ملف لطلب القرض و قد كنت من بين المقاولين الأوائل الذين دفعوا ملفاتهم. تم اختيار العتاد و التجهيزات المرغوب اقتناؤها حسب قيمة مبلغ القرض و كذا متطلبات النشاط و السعر الذي اقترحه الممونون.

بعد الحصول علة التمويل، قمت بشراء: فرن، واجهة العرض، طاولات و كراسي و مختلف أدوات الطهي. و بالموازاة، بذلت جهد كبير لأجل العثور على محل مناسب من حيث الموقع

و كلفة الكراء، فقمت بتأجير محل بـ 5000 دج شهريا، دون فقدان الأمل في الحصول على محل في إطار مشروع 100 محل في كل بلدية.

هناك انشغال آخر سبق و أن كرست له الجهد والوقت اللازمين ألا وهو ضرورة تتوفر فيه أهم المقاييس التي أجدها مساعدة على نجاح المشروع، المناسب مثلا، ليتم لاحقا إيجار محل بـ: ، و بما أني قمت بدفع طلب للحصول على محل في إطار برنامج 100 محل كل بلدية فإنني أرجو تلبية هذا الطلب.

تسير الأمور حاليا بشكل مقبول أني متيقن من أن سنة انطلاق المشروع الأولى هي بمثابة سنة تحضيرية لوضع شروط نجاح النشاط لاحقا، لذا ففي الوقت الراهن اعتبر أي تقييم لذلك سابق لأوانه، إلا أني اعتقد باني وفرت كل الوسائل الأساسية لتطوير نشاطي كتشغيل طباخ محترف ذو خبرة 8 سنوات في مجال الإطعام.

أطمح إلى تطوير النشاط في المستقبل من خلال الحصول على محل أوسع و مجهز بكل المستلزمات الضرورية

أوجه شكري الحار للوكالة التي ساعدتني في هذه الانطلاقة بحيث لم أجد بديلا لها للوقوف بجانبي .